夏野菜のマリネ頂いたズッキズキズキズッキーニとピーマン、家にあった赤ピーマン、玉ねぎでマリネを作りました。ズッキーニはレンジで火を通しました。その後、魚焼き網で全ての野菜を焼きました。マリネ液は酢砂糖塩コショウオリーブオイル温かいうちにマリネ液に漬けて冷まします。夏にピッタリのメニューだと思います。(^^)/
ズッキーニはレンジで火を通しました。