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(*'▽')[アイスクリームの日]
アイスクリーム好きなら知っておきたい人物・町田房蔵

アイスクリーム好きなら知っておきたい人物

町田房蔵(まちだ ふさぞう)は、明治2年(1869年)に横浜の馬車道で、日本人として初めてアイスクリーム(あいすくりん)を製造・販売した人物です。

渡米経験があり、勝海舟に私淑した人物とも伝えられ、当時大変高価だったアイスクリームを「氷水屋」で販売し、日本の食文化に大きな影響を与えました。

町田房蔵に関する主なポイントは以下の通りです。

日本初のアイス販売: 1869年(明治2年)7月、横浜馬車道通りで「あいすくりん」を販売開始。

原料と価格: 牛乳、砂糖、卵黄で作られたその味は、当時女工の月給の半分ほどに相当する非常に高価なものだった。

「アイスクリームの父」: 日本におけるアイスクリームの普及の基礎を築いた。

ゆかりの地: 横浜馬車道には「太陽の母子像」というアイスクリーム発祥の地を記念する像がある。

なお、製法は出島松蔵という人物から伝えられたという説もある。