ご来訪下さり誠にありがとうございます。
皆様、秋の夜長を
いかがお過ごしでしょうか？
イベントが多くて、
ブログアップするのが遅れ気味です。
色々詰め込んだ内容になってますが、
お時間のある方はどうぞお付き合いください。
ママ（妻）は、、
鶏肉の皮が切れない～と言うのです。
ママが長年愛用した包丁、、
遂に寿命がきたのかな？
ということで、百貨店へGo。
スタッフさんにショーウインドウから包丁を
取り出して頂き、ママに選んでもらいました。
「日本橋 木屋」の包丁
「団十郎」が使いやすくて人気らしい。
持ちやすさ、重さ、バランスなどからママが選んだのは
「日本橋 木屋の団十郎」
と
「堺刃司の創業200年記念モデル」
でした。
ママが最終的に選んだのは
真ん中の「堺刃司」の包丁です！
👇
日本刀（名刀）のような価格帯では御座いません。
そりゃそうでしょ！笑
我が家で使ってる包丁達。
👇
一番上が、今回購入した包丁。
上から2番目と4番目が長年愛用したステンレス包丁です。
研いでも切れ味が今一です。
上から3番目の出刃包丁は
使用頻度が少なくて、刃は「鋼」ですので錆びてます。
やはり道具は使って手入れしないと痛みますね。
翌日
包丁の開封式！
はじまり、はじまり 笑
「200th Anniversary 堺刃司 SINCE 1805」
スタッフさんの説明では、
創業200年記念モデルとして作られた包丁だそうです。
「STVシリーズ 三徳」
刃の素材は「モリデブン・クロム・コバルト」とのこと。
包丁の世界、、奥が深いですね。
切れ味バツグンならOK。
ママが喜んで使ってくれるなら、僕は満足！笑
ママは、この包丁の切れ味を試したい、、
夕食は鶏肉の皮を切りたいとのことで
「焼き鳥」でした。
ママ：
鶏肉の皮がスパ、スパ切れるわ！
ノンストレス、、
あっ、、痛い！
切っちゃった、、
血が、、、
僕：
あわわ
ばんそこう、ばんそこう
ママ：
日頃、切れない包丁を使ってるから、
油断したー！
包丁をまな板の上で移動させた際、
ママの左手の甲に刃先が当たったらしい
切れすぎも、良し悪しかな？
ウ～ム、
鶏をさばいたの？
まさか！
皮付きのモモ肉を一口サイズに切り、
ママが「串打ち」しました。
僕：「ママ、プロ並み！焼き鳥屋する？」
ママ：「仕事は卒業したんだから！」
(￣∇￣;)ハッハッハ
いい焼き具合だ！
調理器具（カセットコンロ）がすばらしい
👇
上手く焼けますよ！
スイッチは「ON」と「OFF」のみ。
火加減不要です！
ママが、お試しで購入したカセットコンロ
「あたり」でした。
麻雀なら「ロン」ですな、笑。
トマトの皮もスパッと切れた
姫路灘菊酒造の「MISA」が
焼き鳥にバッチリ合う
旨い！
チト、飲み過ぎたかな？笑
ウイ
晩酌が楽しみです
日本酒「空」の封を開けますぞ！
たのしみーー笑
一献
どうぞ
👑×Ω×GS ウフ...(｡･ω･｡)ﾉ♡
2026/10/10
3：10
最後までお読み下さり
誠にありがとうございました。