保育園では昼食に出しています。
子どもは胃が小さく、一度にたくさん食べることができません。
乳幼児には間食も食事の一部として、足りない栄養素やエネルギーを補う食事としましょう。
・じゃがいも …中２個（300ｇ）
・コーン缶 …１缶（50ｇ）
・バター …小さじ２（８ｇ）
・食塩 …少々
・ピザ用チーズ…大さじ３（24ｇ）
●作り方
① オーブンを180℃に予熱しておく。
② じゃがいもは皮をむき、厚さ4～5ｍｍのいちょう切りにして、茹でてやわらかくする。電子レンジでもOK。
③ ②の水気を切り、ボウルに入れて、熱いうちに塩とバターを混ぜる。
④ 天板にクッキングシートを敷き、②のじゃがいもとコーンを広げてチーズをのせる。
⑤ 180℃のオーブンで10分。こんがり焼き色がついたら出来上がり。
⑥ 器に盛る。