キノコ | 北海道山菜村 村長日記

キノコ



 キノコの見分けは不得手です


 間違いなく分るのはシイタケとタモギタケです


 写真はタモギタケです


 これは大きくなり過ぎ、採取時期を逃しましたね


 小さく黄色したのが食べごろなんですがね


 こちらではアカダモキノコとも呼ばれ


 アカダモの木(ハルニレ)に生えます


 20m程もある立ち枯れの大木にびっしり生えたのを見た事もありますよ


 店頭に並んでいる栽培物と違い


 天然物は香りも味も違いますね