昨日の記事の続きです。
さらに、遅ればせながら
改装後の阪急にて、お買い物。
次なるお目当ては、エシレ です。
フランス中西部で、素材にこだわり
伝統的な手法で作られた
「発酵バター」のお店。
東京丸の内につぐ
国内では、２店舗目のお店です。
店頭で、バターを１スプーン
試食させてもらいましたが
ヨーグルトかクリームチーズ？！
と、思うような、爽やかな酸味・風味！
乳酸菌のなせる、わざですね～
しかし、ココ
丁寧なお仕事だけあって
とーーっても、お値段が高いの。
バター５０ｇが、５００円弱。
庶民には、勇気のいる価格ですが
き、今日は、健診まで
絶飲食を、頑張ったから
自分へのご褒美で、買っちゃおう～
クイニーアマン ３５０円。
有塩と無塩あって、無塩をチョイス。
パン屋さんなんかで売ってるのより
一回り小さいのに
一回り高価だわ～。
一口、かじると、サックリした歯ざわり
そして、バターの香りが、ふわわわ～ん！
外はカリカリ、中はバターがじゅわ～ん、と
これまで食べた、クイニーアマンとは
一線を画す、おいしさでした。
無塩といいながら、ほんのり塩味してます。
そして、ちょうど
１日２回の、焼き上がり時間に出くわしたので
ブリオッシュ購入。３９９円。
レンジで軽くチンして
焼き立てを再現～。
これまた、バターの風味を
心いくまで、堪能できるお品でした。
だって、ただでさえ
バターを、たっぷり使った、生地なのに
Ｅのロゴのくぼみに
さらに、バターをじゅわーんと
沁みこませてあるのだもの～
どっちも、夢中で食べちゃった～。
バターたっぷりだけに
カロリーすごそうだけど
おいしいもの食べてる時は
気にしない～。
あ、お値段＆カロリーを考慮して
上記２点を、夫・かみわざ・息子氏で
分け合って、食べたよ。
あぁ、庶民～
次は、バターのアイスクリームと
バタークリームを詰めたという
シュークリームにも
挑戦してみたいな～