仙禽 カブトムシ日本酒はうまい本日より仙禽 カブトムシです。早速ゴックン以前飲んだことのあるECHOES。これを、美味しい水で薄めたような味。酸味が強い。甘味が少ない。発泡感あり。このお酒の香りを表現したいんだけど・・・。そんな感性、私には持ち合わせてないようでとにかく、すっきりさっぱりして美味しいです。