神戸市垂水区
山陽霞ケ丘駅から徒歩5分。
JR舞子駅や垂水駅からも乗り換え一駅の山陽霞ケ丘駅で、アクセスも便利です。
アイシングクッキーのお教室をしています。
「San Rafael」（サンラファエル）です✨
食品衛生責任者、ＪＳＡアイシングクッキー認定講師。
14歳（中2の女の子)、10歳（小五の男の子)、の子育てママです
見て可愛い食べて美味しい
アイシングクッキーは
特別なプレゼントや、大切な日のギフトにも
ピッタリです！
作る人も楽しくて、貰う人も嬉しくなる
こんにちは
3月も中旬ですね
来月からは４月、と新学期や入学、就職など…
新しい節目の多い季節となります
一つ前の記事にて「JSA認定講師講座」の募集記事も掲載させていただきましたが
「当教室オリジナル4回基礎コースレッスン」
こちらも4月以降参加されたい方を募集させてください
昨年の2月にスタートしたこのコースレッスン。
沢山の方にご受講いただいています
そしてみなさん修了されるころには
「本当にお家で自分で作れるようになりました
」
と言うお声をいただいている
当教室人気のコースレッスンです
このコースレッスンは全くアイシングをしたことが無い人が「作れるようになりたい」と願った時に
どうしたら作れるようになるか？と言うことを考えた内容なのはもちろん
認定講座を卒業され、基本を見直して基礎力を上げながら実践に役立つ技法と知識を学ぶことが出来る内容としています。
認定講師さんにも
「知らない、ためになることが沢山学べました！自分に何が足りていないかもわかってきました」
など嬉しい感想もいただいています
このコースレッスンは全く初めての方でもご受講いただいて大丈夫！
「何から始めたらいいのか分からなかった。」
という方にオススメの内容です。
【ここからは詳しいご案内です】
一から自分でアイシングクッキーが作れるようになる基礎オリジナルコースレッスン
こちらのレッスンは4回コースレッスンです。
内容に流れがあり、
毎回が学びと復習になっていき、終わる頃に
「子供の誕生日や、大切な人の特別な日に自分一人でアイシングクッキーが作れるようになる」
事を目標とします♡
学びや知識、経験は一生もの
繰り返しこれから皆さんの人生で楽しんでいただける
アイシングクッキーの基礎を学べます。
●レッスン1「クリームと馴染み模様」
この回では一緒にクリームを作り、
基本的なラインと塗りこみ、
馴染み模様を学びます。
必要なお道具のご紹介
材料実際私がどこで何を購入しているかもお話ししています。
一番失敗しやすく知りたい
「アイシングクリーム」
をじっくり学び、作ります。
・お作りいただくのは
くま、プレゼントbox、ハート、
カップを各一枚づつ。
●レッスン２「クッキーベイクとお花絞りとラフ塗り」
クッキーの生地について学び、その場で味見もします。
講師が色んな方法で学びにも出て、研究しながら生徒様にもアンケート行い、
その中でも1番人気のレシピと作り方でレッスンさせていただきます。
ちょっとした手間で美味しく綺麗に
アイシングクッキーに適したクッキーが仕上がります
余った生地がちょっと子供に喜んでもらえる美味しいおやつへ変身するお話し
そんな事もお伝えします
生地を寝かせたり焼いたりしている時間に、
ラフ塗りや、お花絞りを口金を使い二種類(バラ、スワイル)をして
お花のタグクッキーを作成します。
この回でアイシングの幅がグッと広がります
・お作りいただくのは素焼きクッキー達と、タグクッキー2枚、お花、花付き角砂糖
●レッスン3「大人に喜んでもらえる
レースとキルティングとフラワープリントクッキー」
基本の動作が出来てきたこの回から、少し「アイシングの技法」を深く学んでいきます。
●基本動作を繰り返し見直す
●クリームの着色と固さ調整をする
これは毎レッスン繰り返します。
レースやフラワープリント柄は大人の女性にも喜んでもらえる幅広い技法。
「凄いね！本当に作ったの？？」と言ってもらえるような
ワンステップ上に見えるクッキー作りを目標にします
＜内容＞
・クリームの固さ調整と着色
・フラワープリント柄
・細かいレース
・ガイドラインの付け方
・馴染み模様のアレンジ
・アイレットレース
・透かしレース
・雫、ドット
・CSレース
・小花の描き方
・フリーのアウトラインのアプローチ
・プレッシャーパイピング
・ブラッシュエンブロイダリー
・陥没防止
・キルティング
・お作りいただくのはティーポット、カップ、ハンカチ、瓶、花柄ハート各一枚づつ
●レッスン4「お誕生日やお祝いクッキー」
今までの技法や知識＋アルファの技法で、
お誕生日やお祝いに使えるクッキーを作ります。
お子様や大切な人のお誕生日に
手作りのアイシングクッキーが作れたら嬉しいですよね
きっとそれを一つの目標として受講される方も多いのではないかな？と思います。
棒付きクッキーはケーキに刺すトッパーにもなったり
単品でプレゼントも喜ばれ、合わせてクッキーブーケを作ったりと幅広く応用がききます。
動物のモフモフも可愛いですよね！
これらは認定講師さんでもやり方を知らなかったり、知っていても「これが正解かな？」と自信が無かったり。
色んな方法、どうしてそうするのか、基本と応用を踏まえながら…
ケーキに馴染む淡く優しいデザインで仕上げていきます。
イニシャルや数字など、失敗せずそのまま綺麗な文字で仕上げるシルエットの技法も習います。
＜内容＞
・クリームの固さ調整と着色
・シルエット(お好きな数字やイニシャルを選びます)
・もふもふの仕方(くまさんかウサギさんが選べます)
・棒付きクッキー
・キラキラ星
・誕生日やメッセージプレートの作り方
・周りのリースの作り方
・簡単なバラ
・文字入れのコツ
・お作りいただくのはウサギorくま、イニシャルブローチ、棒付きハート、キラキラ星、メッセージプレート
レッスンはお問い合わせ時に日程希望をお聞きし、生徒さんと相談しながら決めていきます。⭐️通うペースは二週間に一回、一か月に一回、をおすすめしています。
もし短期間でやりたい、などありましたらご相談ください。
次回は４月１１日以降からスタートします
日程のご相談、お問合せお気軽にくださね
⭐️レッスンは基本的に平日10時〜14時の間に行います。
希望により9時半スタートも出来ます。
⭐️欠席の場合は振替を行います。
定員: 対面２～３名
（お友達同士でのお申しこみも出来ます。残１席の場合も一度ご連絡ください）
場所：講師自宅
⭐️アクセス： 山陽霞ケ丘駅から徒歩５分
⭐️JRでお越しの方： JR垂水駅またはJR舞子駅にて隣の山陽電車に乗り換え
一駅乗車し山陽霞ヶ丘駅で下車ください。
⭐️霞ヶ丘駅付近コインPあり
⭐️詳細はお申込み後のご連絡となります。
レッスン代: ２９，５００円（税込み）
(4回コースレッスン、オリジナルテキスト冊子、オリジナルパイピングボード、クッキー箱、
OPPシート100枚、口金2個、ミニパレット、メッセージでのフォロー、毎回復習用クッキー2枚付き)
※事前にお振込みお願い致します。
※コースレッスンスタートしましたらキャンセル、返金は出来ませんのでご了承ください。
ご家族やご自身の体調不良による振り替えレッスン希望は出来ますのでご安心ください。
※カラーやレッスン工程は多少変更の可能性がございます。ご了承お願いします。
持ち物： エプロン、ハンドタオル、
筆記用具、15ｃｍ×18ｃｍのクッキー箱が水平に入る持ち帰り用袋、ご自身の飲み物
お申込み＆お問合せ
お申込みは下記内容を公式LINEにてご連絡ください。
①お名前（フリガナもお願いします。）
②だいたいのご住所（例：神戸市垂水区）
③電話番号（当日連絡の取れる番号）
④メールアドレス
⑤アイシングのご経験
⑥希望のクラスまたは日程（2月頃から始めたい、などで大丈夫です）
３日以内にご返信無い場合、申し訳ありませんが再度ご連絡お願いします。
メールですと迷惑メールに入ってしまっていたり
連絡が上手くいかない場合があります。
出来るだけ公式LINEからのご連絡をお願いします。
お教室LINE↓
お教室メール✉️
sanrafael.sishi@gmail.com
お申込み前にご一読くださり、ご確認ください。↓
ご不明な点がございましたらお気軽にお問合せください
4回のコースレッスンの中で、お家でアイシングクッキーが作れるようになる。
アイシングクッキー作りの基礎を学ぶことができます♡
好きな時に自分のタイミングで！
特別な日に世界に一つだけの、皆が喜ぶクッキーが作れるようになってみたい♡
そんな方のお申し込みをお待ちしています☺︎
是非気軽にお問い合わせくださいね♪
神戸市垂水区アイシングクッキー教室 San Rafael（サンラファエル）
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