明けましておめでとうございます。
今年初めての麺活です。
場所は東新宿駅の近くで明治通りと大久保通りの交差点の近く。
麺 くぼ田さんです。
以前、この近くに住んでたので、その時はよく行ってました。
５年ぶりくらいの訪問です。
あいかわらず、元気に営業されていて嬉しいです。
入り口入って左の券売機で！つけ麺(濃厚魚介)を注文しました。
780円です。
待つことしばし。
濃厚魚介つけ麺の完成です。
おっ、なんか以前と変わったような気がします。
全粒粉入りでもなかったような。
記憶違いなら、すいません。
メニューによって使い分けてる可能性もありますね、
でも、加水率高めでツルッとしていて美味しいです。コシも強いですね。
つけ汁は、キャベツやメンマ、チャーシューも全部インされてます。
上にはブラックペッパーも。キャベツが特徴的です。
でも、味は濃厚といった感じでしょうか。
バランス重視の安定のつけ麺です。
キャベツの食感も、いいですね。
さすがに５年あれば、ブラッシュアップされて当然ですよね。
美味しかったです。
ここで、一番好きだったらーめんも変わっているのか気になりますね。
また、近いうち訪問できればいいな。
ご馳走様でした。
