先日、初めて訪問したこちらのお店。
肉そばが有名ということで、先日は日本蕎麦を頂きました。衝撃的に美味しかったので、再度訪問しました。
今日は温かい肉中華700円を注文！
手際よく、らーめんが作られて行きます。
そして、温かい肉中華完成です。
いい香り！
これでもかという程、澄み切ったスープです。
スープはあっさりとした鶏の醤油ベースに、ジワっと魚介が染み渡ります。
あっさりながらも、しっかりとした味で最初は魚介が強く感じるかもしれないですが、食べ進めるうちにバランスの良い味に感じるかと思います。
麺は中太の加水率やや高めのツルツルとした縮れ麺です。
コシもあって喉越しも良いです。
柔らかなスープにも、合っている気がします。
そして、名物の肉！
じんわり美味い！半熟玉子が嬉しいです。
上品ならーめんです。
冷たいシリーズをまだ食してないのですが、温かいシリーズはらーめんの方が合ってる気がしますね。
蕎麦だと感じたオイリーさも、そこまで気にならなかったです。
次は味噌に挑戦してみたいですね。
ご馳走様でした！
