たまに
新しい自分に出くわして
我ながらはっとしたり
おかしく思ったりすることがあるものですが、
いきなり
いなりずしを作ろうと
思い立ったら止まらなくなる自分。
これは新しい。
その心意気を尊重すべく
油揚げを購入して家路につきました。
油揚げは油抜きし、
出汁、しょうゆ、みりん、甜菜糖で煮含める。
中に詰める酢飯は
残りごはんと刻んだ甘酢漬けしみょうがを
漬けていた甘酢ごと合わせて。
ちりめんじゃこと白炒りごまも加えます。
夜中にひとり
油揚げに酢飯を詰める。
そんな秋の夜長も
まあ悪くないというものでしょうか・・
明日は遠足、
ではなく仕事です。
