休日のブランチに、
久しぶりで粉ものを。
トルティーヤを作ります。
コーンミールと薄力粉を同割で合わせ、
塩、粉の半量の水を加えて混ぜるだけ。
少し寝かせてから
生地を等分し、のばします。
薄くのばしたら
フライパンでこんがり焼きます。
・・私の不器用さといい加減さが
遺憾なく発揮されたこの焼き上がり！
勢いいさんでトルティーヤをこさえたものの、
肝心の具にまで考えが及ばず・・
生地を寝かせている間に
あるもので適当に・・
キャベツ、しめじ、たっぷりしょうがの
カレー風味ソテー
甘長唐辛子、パプリカ、こんにゃくを
自家製コチュジャンで炒め、
仕上げに溶けるチーズとナッツを。
トマト、大葉、レモン汁、塩、
炒りごま、カイエンヌペッパー。
そして水切りヨーグルトも用意。
もう、やけくそで全のせ・・
こってりヨーグルトが
このカオスをぎりぎりつなぎとめてくれました・・
気づいたら
すべての具が辛い・・
・・なんだか白いごはんが欲しくなりました。
トルティーヤ、君は悪くない。
トルティーヤブランチ、
まさかの尻つぼみで幕を閉じたのでした。
そんなこんなで ?
久しぶりに家でゆっくり
何をするともなく過ごした休日。
陽のあたるソファーで
好きな音楽を大音量でかけながら
ハーゲンダッツのかぼちゃプリン
（カラメルソースがにゅるっと出てくる）
を気ままに食べるとか。
我ながら
絵にかいたような
贅沢なシチュエーションです。
毎週３連休だったら
もっと世の中平和になるんじゃないか・・
なんて子供じみたことを
考えたくもなるというものです。
