今週から
ふたりぶんのごはんをつくる日々のはじまりです。
やはり
気ままにひとりぶんをつくるのと
相手のことを考えてつくるのとでは
おおいに勝手が違うもの・・
男子が好みそうなごはんづくりが
大変苦手な私にとって
勉強の日々となりそうです。
世の主婦のみなさま、
すごいがんばってるんだなあ・・
と今更ながら感慨深くなります。
それでもやはり
野菜たっぷりははずせない・・
ということで盛り合わせプレート。
具だくさんひじきの煮つけ、
千切りにんじん（塩もみ+炒りごま）
かぼちゃと芽キャベツのグリル（オリーブオイル、ローズマリー、にんにく）
サラダ菜+ローストくるみ、トマト
ヴィネグレットソースを回しかけ、
色々な味を交わらせながらいただきます。
ひとつひとつはどうということもなのですが・・
こうひとつに盛るとなんとも気分があがるもので。
厚揚げと豚ばらのオイスターソース煮
おなじみ「男子ごはん」のレシピを早速。
厚揚げ、豚ばら、しょうがの千切り、
水、オイスターソース、みりんを鍋に入れ
ふたをして５分ほど煮るだけ、という
忙しい時にありがたいレシピです。
自家製ラー油と
白炒りごまをつぶしながらたっぷりと。
ブームのほとぼりが冷め、
台所の隅でちょっとさみしげだったラー油・・
やっぱりいい仕事するぜ、
となんとなく語りかけたくなりました。