西荻窪にある大好きなビストロ「ＦＥＶＥ」へ。
女子4人でおおいに食べてしゃべって・・
あっというまに時間が過ぎていました。
前菜の
しまあじと野菜のマリネ。
みょうが、にんじん、カリフラワー、れんこん、
そしてくったりとした赤玉ねぎがたっぷりと。
粒マスタードをきかせたドレッシングに
フライドオニオン？にんにくチップ？のような
香ばしいトッピングも合わさって・・
美味しい！
シャルキュトリー盛りあわせ。
パテドカンパーニュ、白レバーのパテ、サーモンマリネ、
ブリオッシュ生地にクリームチーズなどを詰めたもの。
サーモンマリネにむかごが合わせてあるのが
なんともユーモラスです。
これからまだまだお料理がくるというのに
バゲットがとまりません・・
ムール貝の白ワイン蒸し。
ずいぶんと大粒なタイプです。
そしてやっぱりバゲット追加・・
スープをたっぷり吸わせて・・
やっぱりこれが美味しい。
メリメロサラダ。
メリメロ＝ごちゃ混ぜという意味よろしく
たくさんの野菜たちがお皿の上に。
さつまいもなんかも入って食感がうれしい。
上には黒米を炊いたものがのっています。
ドレッシングの味が強すぎず、
良い口直しになりました。
えいひれのソテー・焦がしバターソース。
えいひれと聞いてまず思い浮かべるのは
居酒屋に出てくるあれ・・というかんじですが・・
骨は多いものの、身はふっくらやわらか。
ソースには刻んだ香味野菜やケッパーなどもたっぷりです。
そして名物・仔豚のロースト。
本当にお皿に山盛りサーブされてきます。
シンプルに塩、またはパプリカの甘めのソースで。
お肉の下にはレンズ豆といんげん、きのこもたっぷり。
今までこのローストを完食することはなかったですが
今日は見事完食達成！
持つべきものはいい食べっぷりの友・・
そして、はずせない、
デザート盛り合わせ！
シュークリーム、バナナのシブースト、りんごのパイ、
カタラーナ、焼き姫りんご、いちじく。
なんだかよくわからないけど、
このお店のお料理やデザートは
ものすごく「おいしそう」なんです。
なんかこう、直球で食欲をつかまれるかんじ・・
そしてその期待を裏切らない美味しさです。
決して繊細なお味・・というかんじではないのですが・・
ついつい話が弾んでしまう
魔法を持ったお料理たち。
また次回の美味しい会、
楽しみにしてます！
次はうわさの悶絶ヴェトナム料理ですかね・・