赤紫蘇のシロップ。
陽のあたる所に置いて
そのうっとりするようなルビー色を
いつまでもながめていたくなります。
赤紫蘇の葉をむしりとり、
洗ってよく水気を拭き取ります。
温めたお酢の中に入れ、
軽く煮立たせる。
一気にあざやかな色が現れます。
これを濾したものに砂糖を加え、
再び火にかけて溶かして完成。
煮沸した瓶たち。
出番を待ちます。
瓶に詰める作業は
なんとなく実験っぽくて
わくわくしてきます。
このロートのせいだと思いますが・・
鍋の底に残ったもように見入る。
水彩画のようです。
はたまた男の子のほっぺのようにも見える。
影まで美しい。
・・マグマが！
このあと
空までルビー色に染まっていました。
