先日だっちからいただいた
「ル・ポミエ」のマカロンたち。
毎日１個ずつ味わっております。
マカロンが流行りはじめたころは
「そんなかわいいからってだまされないぞ」
とわけのわからない警戒心を持っていましたが、
今ではその美味しさ・かわいさを純粋に受け入れています。
乾いた外側からは想像できない内部のフレッシュな食感と
いきいきとしたフレーバー。
ひとくちサイズの中に小さな宇宙がひそんでいるかのようです。
明日は何の味にしようかな、と。
夜は会社の送別会で
大塚の馬肉料理専門店「吉松亭」へ。
馬刺しからモツ煮込み、そしてメインのしゃぶしゃぶまで
馬肉のオンパレードです。
写真は馬刺し。
初めてたてがみ（白い部分）を食べました。
解凍したイカのような食感でした・・
たとえが悪いですが・・
コラーゲンたっぷりだそうです。
馬肉は牛肉に比べて
カロリーは１０分の1（・・そこまで低くないかも）、
鉄分は倍以上（・・こちらもあやうい記憶です)
とにかく、女性にうれしいことづくめなお肉だということです。
しゃぶしゃぶはさっぱりとしつつもうまみがしっかりあって
とてもおいしかった。
しめはつるつるの稲庭うどんで。
和やかな会となりました。