豚ひき肉 こぶしひとつ
卵１個
玉葱超みじん切り（炒めた方が良かった。辛かったｗ）
蒸し器に水入れて超弱火
穴開いてるほうに早々とクックシ―ト？しいときます♪
ふた
ひき肉に塩だけで練り上げる３分
卵
玉葱超みじん切り
がーーーーと勢いよく
出来上がりがふんわりなるように水３０ｃｃくらい。大匙２くらいｗ
肉の量かいてないくせにｗ
やばぃ、くらいから、がーーーーと混ぜると
「？」どこいった？て、くらい無くなる。。。くらいの量を入れるｗ
しゅうまいの皮で包む
うまく、まとまらない日は、クックシ―トに天地逆にサクサク
置いていく。肉団子おいて皮かぶせギュってかんじ。
そのころ蒸気が上がり始めるので強火にして湯気あげてから
調節。
ゆっくり火が通る方がなんとなく柔らかく出来上がる気がします。
白菜の塩もみ
向かいの実家でいろいろ豚汁とか作ってるから
きょうはひとつだけ、あ、ふたつかｗ