毎日 たくさんできるキュウリ
大きくなり過ぎたもので
キュウリのQちゃんを作ってみました
大きめのキュウリ １０本使います
熱湯の中にキュウリを入れ ２分間煮ます
火を止めて そのままで冷まします
ほんとはこの行程２回するんだけど 私は１回にしました
冷ましたキュウリを10ミリ～20ミリ巾にスライスします
水気をギュって よく絞ります
漬け汁
醤油・・・・４００CC
みりん・・・２００CC
酢・・・・・・５０CC
ショウガ・・１片
鷹のつめ・・１～２本
漬け汁を煮立てます
その中に 絞ったキュウリを入れて２分間煮ます
火を止めて 冷めるまでそのまま漬けておきます
こんなかんじの色になります
器に盛って めしあがれ～
本物とは ちょっと違うけどなかなか おいしいよ
残りは ビンなどに入れて冷蔵庫で保存
冷凍にして 長期保存もできます
たくさんできたので 友達にもおすそ分け
なかなか好評だったんで うれしくて
大鍋に ３杯も作っちゃった
キュウリがたくさんあったら
ためしてみてね
だれが作っても きっと美味しいよ