高校生の次男はハンバーグが大好き。
偏食で野菜嫌いだけどハンバーグなら毎日でも食べる。
そんな次男のため。
そして節約のため。
ハンバーグをよく作り置き冷凍する。
１kgの牛豚ミンチ。１０００円の３割引。
玉ねぎ１個半。
塩コショウとナツメグ。
パン粉に牛乳。
ネットで見たレシピ通りに作る。
玉ねぎみじん切りを薄茶色に炒める。
パン粉に牛乳を浸しておく。
ミンチ肉とそれらを入れたボールに塩コショウとナツメグを振りかける。
あとはひたすらこねる。
“美味しくなーれ”
料理は愛情。ジャムおじさんに教わった。
１個１個、空気を抜くように形を整える。
何個も何個も、愛情を込めて作っていく。
２０個くらいは出来るかな。
作った日に数個食べ残りは冷凍。
定期的にハンバーグを作ってるこの頃。
作り置きも２週間くらいで無くなる。
次男の休日の昼食に。
嫁さんが仕事の日の手抜き料理に。
夜勤明けの父のおつまみ代わりに。
どんどん無くなる。
前回作った分は無くなった。
ハンバーグを作ろうと思ってる。
ハンバーグ美味しいよな。