身近なきのこ2020年11月３

収穫したヒラタケ。出来るだけゴミがつかないように慎重に収穫し、それでもついているゴミは刷毛で落とした。

きのこを調理。ヒラタケと以前収穫したマイタケ、市販のハタケシメジのきのこご飯。

これはわかりやすいように具材を置いたもの。

その他の料理

ヒラタケとナメコが入った味噌汁。

ヒラタケ、マイタケ、ハタケシメジを使った天ぷら。

抹茶塩をつけて食べる。

拾った栗を渋皮ごと素揚げ。

久々に自分で採取したきのこを堪能した。