山形牛メス牛の切り落とし1kg(500g2×パック)お送りいたします。 牛丼に、すき焼き、ビーフシチュー、焼肉、しゃぶしゃぶなど幅広く、そしてお手軽な料理にもお使いいただけます。 メス牛ですので、去勢牛に比べ、きめが細やかで味が濃くておいしいです!