淡水と海水が混じり合う汽水湖である、網走湖のしじみは濃厚な味わいが特長で、厚さが14mm以上になった大粒のものだけが漁獲されています。 旨味をしっかりと蓄えた自然の旨味を、お味噌汁などでご堪能ください。 ※砂出し済みです。