とびっきりフレッシュな地元・倶知安町石川養鶏の「奇跡の卵」と、喜茂別町牧場タカラの「幸せな牛のミルク」をたっぷり使い、ミネラル分を多く含んだ素精糖や、やさしい甘さの北海道産てんさい糖を使用。 添加物を使わないシンプルな素材のおいしさを楽しんでいただける「カタラーナ」です。