北海道道南生まれの品種「ふっくりんこ」は、名前の通りふっくらとした柔らかさに甘みのあるお米です。 奥尻島では、現在18戸の米農家が丹精込めて米を育て、今年も美味しいふっくりんこを収穫しました。 奥尻島の温暖な気候と清流により、みずみずしく、もっちりとした食味のご飯が炊きあがります。 食によく合う奥尻米に奥尻名産、粒うにを中に入れた「うにぎり」も是非お試しください。