長崎の繁華街「思案橋」に1960年(昭和35年)創業しましたが、今ではおかげ様でご贔屓の皆様の列が絶えることがありません。 具材はすべて国内産で、特に豚肉は新鮮な長崎産のみを使用し、職人の手によるブツ切りに仕上げております。 冷凍の物は一切使用しておりません。もちろん、合成保存料や着色料も一切使用しておりません。