毎度ご来店くださいましてまことにありがとうございます。
先日、「武良茂ロード」を散策中、沿道のうどん屋に立ち寄りいただいた「肉味噌ピリ辛うどん」。
いただいたのは、のんのんばあ旧居の最寄、瀬崎稲荷神社目の前にある創業５０年を越える山本製麺所が、昨年９月にオープンした直営店「やまもと製麺所」。
肉味噌を麺にからめていただきます。少々辛みが強いので、温泉玉子などをトッピングしてもよいですね。
タピオカでんぷん入りの麺は、きし麺のように平べったいのが特徴の太麺で、腰が実に強い！！この腰の強さは、うどんの本場・讃岐でもじゅうぶん通用する気がします。
ごはんものと一緒にいただくもよし。
写真は、港町らしい、潮の薫り豊かなさざえご飯（小）。
なお麺は、注文を受けてから湯掻いてくれるので、モチモチ、ツルツルの食感が楽しめます。
◇データー
麺屋やまもと（有限会社山本製麺所）
境港市朝日町66
TEL0859-42-2408
営業時間 11：30～14：00
定休日 木曜日
席数 12～13人可
駐車場 4台
いただいたメニュー
・肉味噌ピリ辛うどん 450円
・さざえご飯（小） 250円
本日はご来店くださいましてまことにありがとうございました。
またのお越しを心よりお待ち申し上げております。