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Delicious Mirage in Dubai

ドバイにいてもおいしいゴハン。

こんな国でもフツウのせいかつ。

今日はタンシチュー。 


スーパーマーケットで良さそうな牛タン(もちろん皮付き。なので処理にちょっと難儀。。。)


を見つけたので 玉ねぎ・ニンジン・ジャガイモを 大きめに切って 野菜が沢山


ごろごろと入ったタンシチューを作りました。






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このブログのテーマとは関係のないことですが 今日の出来事をメモ。


我が家で働いてくれているお手伝いさん(スリランカの人)が 休暇で一ヶ月


帰国している間 フィリピン人のお手伝いさんが 臨時で来てくれることに。


そして一日目の今日 いつもこざっぱりしているはずの 自分の部屋が


なんだかとってもガーリーな感じに。。。 




いつもははしっこの方に無造作に置かれている 若い頃から部屋に存在する


ぬいぐるみが 今日は主役の位置で陣取っていました。



“今度 フィリピン料理を作ってね” と約束したり。 


ショックだったことが一つ。 “年はいくつなの?”との質問に “今年25になったの。”


と答えると “あら!そうなの?!顔立ちからしててっきり じゅう○ だと思ったわ!”


本っ当に真剣に驚いて そう言ったお手伝いさんの その言葉に


思わず こんな→∑(゚Д゚) 顔になりましたね。。。 あー ショック。。。


心底ショックです。。 (↑この絵文字 今日はじめて見つけましたが こんなにも


今の私の心境に合う絵文字ってありません。) 



幸か不幸か (甘いものがますます恋しくなり お腹周りが危なくなってきたこの時期に)


最近 外でごはんを食べる機会が比較的多い。


今週の ある日のランチはMadinat Jumeirah Hotelの人気レストランPierchicにて。


冬になり 青い空の下 涼しい風を心地よく感じられるようになって 海の上に位置する


このレストランに向かう人はきっと これからの時期どんどん増えると思う。






ホテルのビーチから続くデッキを 5分ほど歩くと たどり着くのは ちょうど


映画Lake Houseにでていたガラス張りの家を思わせるレストラン。





夏でも冬でも どこに行こうが 建物の中に入ればエアコンのおかげで


体の芯からどんどん冷え込んでしまう。 そんなドバイで 今の時期にかぎり


自然の風が吹き抜ける中で おいしい料理とお酒を前に 心から幸せを


感じられる場所です。 



メニューはといえば 決して幅広くとり揃えられているわけではないけれど


それぞれの料理に関する説明を読むと あれもこれも食べたくなって


目移りしてしまいました。



               






こちら の方がご紹介されていたWestin Hotelと並んで Pierchicもきっと

デートにはぴったしの場所!






いつか そんな風にこのレストランを利用できるように なりたいものです。。。


(道は遠い ですが。)


この日ももちろん デザートで〆ました。




このね ゼリーも本当においしかったですけど 真ん中のヨーグルトアイスが


最高でした。 酸味と甘みのバランスが素晴らしくて まさに 〆にぴったし!









(初めてのZUMAで うれしさのあまり 興奮しすぎてカメラを持参するのを

忘れたので 今回は写真なし。。。前の日の夜から充電してたくせに!バカ自分!)


オープンする前から ずっと気になっていたレストランZuma。


日本酒の種類が豊富なのはもちろん 今までの日本食レストランとは一味違う内装


それに斬新なコンセプトのもとに作られた料理の数々。 


NOBUの話題と並んで 雑誌をめくるたびにZUMAドバイへの期待がつつ゛られていて


オープン前にもかかわらず ドバイ中ZUMAの噂でもちきりでした。


早く行きたいって思っていたのに なかなか行けないまま オープンから


しばらく経ってしまったけれど 先日やっと行けましたっ!!



夕方 予約の時間ぴったりにお店に到着したら 店内にはすでに人の山。

 


最近日本のお酒が好きなので 日本から離れたドバイで 種類豊富な日本酒に囲まれて


まだ飲んでもいないのに 何故だかすでに大満足。 大吟醸と お店の人に教えてもらった


Plum Sourというお酒 美味しかったです!


お料理は とにかく色々と頼んでみようか という話になったので 


海藻サラダ/シェフおすすめの餃子/牛肉のカルパッチョ/おすし盛り合わせ/

天ぷら盛り合わせ/すずきのお刺身/焼きおにぎり 等など。


素晴らしい換気システムのおかげで 炉辺焼きカウンターの方に座るも


全く煙にまみれることなく 一皿ずつのおしゃれな盛り付けを楽しみつつ


各料理の味に舌鼓をうちつつ。。。 あー 幸せ! でした。


寿司シェフの方にお店を少し案内してもらいつつ お話を伺うこともできて思わず


“又 近々 来ますから!”と宣言して お店を後にしました。



(それから ZUMAに行ったら忘れちゃいけないのが デザート。 いくつかある中から


悩みに悩んで2つ選択したのですが どちらも大正解。


お店の人が言っていた シェフお勧めのチョコレートを使ったデザートは


今回は選ばなかったので 次回は絶対に頼みます!


お勧めじゃなくてもあんなに美味しいのなら お勧めの一皿は


一体どれだけ美味しいのだろうか。。。)