少し前に見つけたときからずっと 行きたいと思っていたレストラン
ついに行ってきましたー。
お酒が飲めなくても良いから ホテルに入っているところ以外で
穴場・隠れ家的なレストランを発掘したくて 日々情報網をはりめぐらせてるのですが
開拓できてないジャンルの一つに フィリピン料理がありました。
で 本日やっとこさ リストアップしておいたフィリピン料理のお店に
行ってきました。
ドバイのいたるところで見かけるChow Kingというレストランは
化学調味料の味がたっぷり といった感じで メニューを見ても
中華料理との中間をとったような感じ。 Chow Kingを含む
多くのフィリピン料理レストランは 結構ジャンキーなところが多いらしいのですが
今日行ったKabalenは 雰囲気も味も すごく家庭的です。
お店の人（優しそうなおばさんが特に）も ちゃきちゃき動き回りながら
本当に親切にしてくれました。 フィリピンの料理名ばかりのメニューを
眉間に皺を寄せつつ見つめていると 丁寧に説明してくれたり。
（忙しそうだったのでかなり恐縮、、、）
料理はどれも全体的に やわらかい感じの漂う優しい味付けでした。
うわぁ 辛そ、、、 と思いきや さっぱりとした 丸みのある味付けだったり。
デザート（幸せに浸り過ぎて 写真撮り忘れ）は 念願のHaloHaloを注文。
おばさんのおすすめで ‘普通’のじゃなくて‘スペシャル’の方を頼んだら
期待を裏切らないおいしさでした。
次はDeiraにあるという 有名なフィリピン料理か もしくは
今日行ったKaramaに位置する もう一つの人気フィリピンに挑戦！
２４日 クリスマスイヴだというのに Karamaでフィリピン料理、、、
おいしかったけど ちょっと寂しい感じですね、、、 来年こそは！
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オマケ写真。
貴婦人風まゆ毛犬。
