オイルサーディンとブルーチーズのサンド

クリスマス、年末年始、何かと忙しい。。
そんなときにはこれ！
おつまみに使い切れなかったブルーチーズとオイルサーディンの夢のコラボ。
水菜、ケチャップマヨと共にはさむ！

チュニジア産サーディンの缶には謎のアラビア文字。

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苺とルッコラのカスタードクリームサンド

パンはトーストしてこんがりさせる。
マーガリンの代わりにカスタードをたっぷりと。
意外と絶妙な組み合わせ。
パンは、デニッシュ生地でもいいかしれない。

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アップルクランブル

裏メニューにばかり精が出る此の頃。
イギリス在住時代に食べた味が忘れられなくて、朝から作ってみた。

リンゴにシナモンをふり、バター、薄力粉、砂糖、コーンフレークを混ぜて一緒にオーブンで焼く。190℃で20分ほど。甘さ控えめに作ったカスタードをたっぷりとかける。

純日本人なのに、ソウルフードのような気がする


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