数週間前ですが、週末の魚市場でウニとサザエの親戚らしき巻き貝をゲット。
どちらもアメリカらしくとても大きいです。
ウニは殻ごとなので、手順通りのやり方で割って中身を取り出し、そのまま生でいただきました。
サザエっぽい方はパスタにいれたら硬さが際立って、風味もなくて台無しでした。
奥さんが甘辛く煮付けてくれましたが、こちらはめちゃくちゃ美味しかったです。
それでもやはり日本の魚介が恋しくなります。
そして、ついに本日、年に一度の一時帰国の日を迎えました。
サンディエゴ空港で家族揃ってハンバーガーを食べて、飛行機の搭乗に備えます。
一年ぶりの日本、とても楽しみです。
