私の学校には朝食がある。
毎朝各クラスみんなで食べる。
で、面白いのが朝食は各クラスのチーム(のうちの誰か)が作るのだ。
(調理資格だって？
そんなものはない。私もな。)
基本は、
・サラダ
・ゆでたまご or たまご料理
・タヒニ(ごまペースト)
・パン
なのだが、更に面白いのは、
これらを基本に、何を作ってもOKなのだ。
毎週各クラスに、学校のキッチンから沢山の野菜、果物、牛乳、クリームチーズ、他食材、なんかが "配達" される。
配達員は生徒達だ。
それらを各クラスの冷蔵庫に保存し、各チームで好きに使うのだ。
料理好きな人がチームにいれば、よりバラエティ豊かな美味しいものが食べられる。(嬉)
このおかげで、私はこの国のスパイス、味付け、食材、調理法なんかを学べてとても有り難い。
それに何より、チームメンバーが作る朝食をクラスみんなで食べるというのが、凄くいい。
まるで家族だ。
サラダでも卵料理でも、何か特別な一品でも、一人一人の味付けや工夫があって、な〜んか嬉しい気持ちになる。
たまに、料理人の気分が高まってる時は、
エッ！！ランチ？！みたいな豪勢な朝食の時もある。
サラダも何が入ってるか、どんな切り方か、なんかは料理人次第で、
おっ、今日はパセリ入りだ♪
おおっ、今日はバジル入りか♪
おおおっ、今日はマッシュルームだ♪
おおおおっ、今日はミントか〜♪
と、楽しみである。
サラダも2種、3種と作る人もいる。
生徒達もできる範囲で手伝う。
野菜の皮をピーラーで剥いたり、
グレーターでスライスしたり、
レモンを絞ったり、
タヒニを混ぜたり。
タヒニに、ハーブとにんにくを入れるととても美味しくて最近のお気に入りである。
野菜オムレツ、ハーブオムレツ、ポテト炒め、ピクルス、フムス、謎の美味しいスパイシー豆ペースト..。
毎日の楽しみである。
