私の朝食はパン
今日は雨だったし あるもので夕食作ろう と買い物に行かなかった。
朝食べるパンが無いので 作った
最近 よく作るのが ミルクくるみパン
ほんのり甘くて素朴なパン
クルミは、好きなんだよね。
いつもは丸パンにするのだけれど 今日は ハリネズミ作ってみようかな と唐突に思って切り込み？入れてみた
もっと大胆に入れないとダメなのね・・・
あと 目でくっつけたフルーツも取れたり😅
ハリネズミというよりアルマジロ'（笑）
次回は もう少し可愛く作ろう
作り方
材料
強力粉 220ｇ
牛乳 150cc（150ｇ）
砂糖 40ｇ
バター 30ｇ
塩 ひとつまみ（適当）
ドライイースト 4ｇ
①上記材料をホームベーカリーに投入（生地コース）
くるみパン等にしたい場合は 10分後くらいに 軽くローストしたクルミやドライフルーツを入れる
②ホームベーカリーから取り出したら 濡れ布巾をかけて10分程寝かせる（ベンチタイム）
③8等分して丸める（生成）
④35度のオーブンで35分焼く（余熱なし 発酵作業）
⑤パンの上に溶き卵を塗ったり 粉を振ったり 切れ目を入れて 出来上がりを美味しそうに見せる（最終生成）
溶き卵でなく 水で薄めた蜂蜜塗っても照りが出て美味しい（少し甘くてそれもいい）
⑥190度に余熱したオーブンで15分焼く
完成！
焼きたてより30分くらい経って余熱がとれてから食べると美味しいです。
簡単なので レシピ載せときました