朝一パティシエクロキさん
わたし、今週で39歳になります
今回は、私のやりたいことをする旅
石川県のホリ牧場さん🐮
広大な土地に、小さな触れ合い広場
うさぎ可愛し
トラクターの音が響き渡る
ミルクの手洗い場で手を洗ったら…
夢ミルクのアイスクリーム
甘い牛乳の味でさっぱりのアイスと
ﾊﾟｽﾁｬﾗｲｽﾞﾄﾞ殺菌の牛乳
余談ですけど…
牛乳の殺菌方法の中で１番好きなのは
まったり濃厚な低温殺菌🥛
さて、ここからが本番
やってきたのは河北潟(かほくがた)の
牧場harmony withさん🐮
ずーっと、
やりたかったこと
牛舎の中に立ちたい
どしゃ～～～っと、
うんちが流れ出る大きなお尻
いきなりのウンチ放出に驚く私たち
ここ、harmony withの社長さんが
今回、お願いを引き受けてくださって
牛舎の中に入らせて頂けることに…
1つ1つ、ていねいに話してくださる
生まれた時ですでに私たちと同じぐらい
体重がある牛の赤ちゃん
発情期のメス牛に人工受精して
赤ちゃんが生まれる。
メスは乳牛に、オスはお肉に
人間では倫理的に許されないけれど、
オスとメスを選別して受精させることも
できる技術があるんだそう。
ここにいるのは、
みんな産後のお母さん牛たち
みんな見てるよ…
めっちゃ見てるぅぅ
でも、牛たちは基本的に臆病なんだって。
クンクンしてみるけど、逃げる
噛んだり蹴ったりすることは
まずないんだって
ここは、お腹が大きい牛たちの部屋🐮
ここで、お産について聞いて
一頭あたりの牛のお産の回数や一生を
ていねいに話してくださった。
多い子で10回もお産をしたんだって。
産まなくなって、お乳を出さなくなったら
どうなるんですか
盲導犬のように余生を過ごすのかなと
ふと聞いてみた。
ミンチになるんですよ。
好きでしょ
ハンバーグ
ハンバーグ・・・
好きでしょハンバーグって…
牛たちは、人間みたいにｺﾞﾛﾝってして
寝ることはあまりないんだそう。
そんな時は体調が悪いのかなって
心配するって。
普段ほとんど鳴くことがないけど
鳴いたらだいたい理由も分かるんだって
優しいお顔の社長さん
でもハンバーグにするっていうけど
畜産の世界に生きるって、すごいこと。
一頭あたりにかかる餌代は1日約1000円。
ここには100頭ほどの牛がいる。
中学生の頃「動物のお医者さん」を読んで
酪農に憧れたことがあって
農芸高校に行こうかな～って考えてたけど
生半可な気持ちじゃなれないなぁ…
搾乳の機械を見せてくださった
一度も空気に触れることなくタンクへ。
ここに1日分の牛乳が送られてくる。
とても衛生的に管理されてて、すごい
こちらは、子牛たちのお部屋
生まれたらお母さんが体を舐めて、
その後ここへ連れてこられて、
機械で絞った牛乳を飲ませてあげる。
なんか…
お母さん牛は、
我が子に一度も授乳できないんだって
そのことに胸がﾁｸﾘと痛んだ。
人間じゃないけれど…
パートナーと触れ合うことも、
我が子と触れ合うこともないことが
牛の一生なんだって思った。
この子は、和牛の男の子
大きくなったら、高級なお肉になる
家畜は、愛玩動物と全然違う。
命をもって、
私たちの命を支えてくれている。
自分で育てて食べるっていう、
人間だけの生き方。
見学した後は、harmony withさん直営
牧場アイス工房ラグーンさん
ホリ牧場さんと、ラグーンさんと、
それからもう1件…
行きたいアイス屋さんがある
それは明日
ミルクと桃と、試食のスイカ🍉
ミルクはホリ牧場さんよりも
断然濃厚でクリーム感があって好き
山から帰ったらお取り寄せしよ～
おっちゃんは、アフォガート
お忙しい中、時間を割いてくださった
harmony withさん
いつか触れてみたかった、
酪農の現場に立ってみることができて
とても大きな感動を覚えました
２学期になったら子どもたちに
話して聞かせたいです。
ありがとうございました
おっちゃんは、
今回は何が目的の旅やったっけと
と途中で本気で悩んだそうだけど…
私は大満足だ
２人の旅はまだ続きます
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さて、
夏山シーズンinしました
なんか忘れたか心配になるほど
軽いザックを背負って…
新幹線に乗って名古屋へ…
そこから高山へ向かっています
SAでおじさん達がﾄｲﾚに入ってきて
おいおい…と思ったら、
男子トイレでした(終わった後🤍)
いってきます
