食べることが大好き
ずっと行きたかった串カツ専門店さん。
アメブロを通して
食材を探しにあちこち足を運ぶ様子を
何度も読んでいたので
絶対普通じゃない串カツやん
と、
すっごい楽しみにしていた
オクラの肉詰め
オクラにお肉詰まるか
とか言いながら…
めっちゃ美味しい
すごいことに
ブロッコリーにもお肉詰まってた
1本ずつ揚がる串に
ｿｰｽやお塩…付けるものを教えて頂き、
なんかもうこの上品な感じに
ぽわわ～んと浮かれていた
すると、ﾄｳﾓﾛｺｼが。
すごい
芯まで食べられるんや～
と、一口でパクリ
もごもご…
あっ…
と気付かれたお店の方…
芯は固いかと…と
慌てて声をかけてくださった。
「普通食べへんやろ！」とは
言えなかったのでしょう。
その方が、アメブロで出会った
お舟さん(仮名)
そ～っとお邪魔して、
最後に声をかけさせてもらって帰る…
という予定やったけど
今日は名乗らんと出直そかな
と、思った瞬間。
モゴモゴ…
お茄子の田楽
どれも美味しかったけど、
ブロッコリーの肉詰めとか
鰹節で揚げたこんにゃくとか…
あと、水菜を挟んで揚げた…のが
忘れられません
食後のアイスも濃厚手作り
お舟さん(仮名)は、
私の中でのり平姉さん系の
ガハハハ～
な人を想像していたら…
な人を想像していたら…全然違いまして
雰囲気が…
割烹着の吉永小百合さん…っていうか…
友人と2人で、きれいな人やなぁ～と
とﾋｿﾋｿ話ながら見てしまうような方でした。
最後にご挨拶をして…
(途中から気付かれていたそう
)
)ごちそうさまでした
美味しかった
節目の時にまた行きたい、と
友人が話していました
食後は…時間も遅いのでﾛｲﾎで
親友ﾐｯﾁｮﾝと3カ月半ぶりの日
ばぁばになったﾐｯﾁｮﾝ
孫＆娘っちに何かあったらいけないと
しばらく会うのを控えていたので
ずっと楽しみだった
親友であり、母であり。
もう十数年…私の1番の理解者
おっちゃんからﾐｯﾁｮﾝと彼にお土産～
奈良のせんとくんﾎﾞﾄﾙｶﾊﾞｰ金と銀。
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杏仁豆腐を作りました
濃厚トロトロな杏仁豆腐が作りたくて
杏仁霜(あんにんそう)をお取り寄せして
生ｸﾘｰﾑを入れて濃厚にするぞ～って
できあがりを楽しみにしてたのに…
(容器は関係ありません)
分離した
生ｸﾘｰﾑと牛乳の層が分離している。
なんなん
絶対作るし
って、
なんか火がついて杏仁霜を買いに…。
私が思うに、
生ｸﾘｰﾑを混ぜる時の
牛乳側の温度が高すぎたから
①生ｸﾘｰﾑが油になり、水分と分離した。
②粘度の違いで乳化しなかった。
ということで…
冷やしながらぐるぐるぐるぐる…
冷えてとろみがついた頃、
生ｸﾘｰﾑを少しずつ混ぜる。
できたー
ただ、
次はもうちょっとゼラチン少なくして
杏仁霜を増やしてﾄﾛﾄﾛ濃厚にしたい
今回の記録
ﾊﾟﾃｨｽﾘｰｻｷﾓﾄさんの塩クッキー
渡したい人に会うので…
ここのクッキー、
行列やけどめっちゃ美味しいで
と
と姉をそそのかし…
50分並んできてきてもらった
