台風一過(通称"typhoon familia")とともに,一気に爽やかな日和が訪れたような気がするがです。
先日マーケットで,おそらく唐辛子ではあろうが名称が何かわからない野菜を購入しました。購入後調べたら,ハラペーニョであることはすぐに判明したのですが,このハラペーニョ,なかなかよか唐辛子であることが明らかになったでごわす。
ハラペーニョの特長
※かんたん酢に漬け込み,主にピクルスとして喰。
1. 結構な辛さを味わえるが,痛みを覚えるような激烈な辛さではない。
2. 辛さは短時間のうちに退き,尾を引くことがない。
3. 数分後には,適度な発汗作用と血行良化作用(鼻つまりが瞬時に解消)を体感できる。
4. 食後,とても爽やかな心持ちになる。
5. 形状がふっくらと福々しく,赤と緑の2種類(以上)の色彩で視覚的にも楽しめる。
このように,ハラペーニョはまことに常に既によかこと尽くめの唐辛子と言えましょう。
Sancantionによって1980年代中盤に訪れた可能性がある台風をシミュラクルして制作された楽曲群『台風一過』(通称"typhoon familia")の一例
