札幌に行った時
空港でこんなものを買った
北海道の味噌、塩、醤油の名店三種類食べられるセット
最初に食べたのは
醤油ラーメンの
『旭川青葉』
中野にある有名店の青葉とはまた別。
旭川の老舗。
前の残りのチャーシューとメンマとネギをいれて
シンプルに
スープを飲む。
脂がういていて
濃いめの醤油味！！
これぞ
旭川醤油ラーメン！！
前にたかくラーメンで載せた『天金』に近い。
麺は中太ちぢれ麺。
コシがあってよい。
ちょっとスープが濃かったのでもうちょっとさっぱり系の野菜などいれればよかった。
うまかったが
やっぱり
旭川で食べた天金には勝てないなあ。
青葉も店で食べてみたいな。
調理2
こだわり3
満足度3