春かなと思ったら、また冬の寒さが来て、
こうやって繰り返しながら、
それでもやっぱり、春が来るんだろうなと思います。
冬休みは、帰省もできず、
家でお節三昧、雪遊び三昧の毎日でした。
こんなかまくらも、
怖いくらいのすべり台も、
かわいいゆきだるまも、
庭にはいろいろ出現しました。
お仕事かけもち中で、追われるように過ぎる毎日ですが、
4月からは、少し生活が変化するかなと思っています。
次女も、卒園・入学。
長女は6年生。
このご時世、我慢してきたこともたくさんあったし、
これからもまだ続きそうだけど、
その中でも、できること、楽しいことを見つけて、
元気いっぱい毎日を過ごしてほしいな。
私も、おいしいもの作るぞー。
ただいま、我が家はおやつパラダイス。
純粋に食べたくて作ったチーズケーキ、りんご寒天、
仕事で試作中のドーナツ、クッキー、
いただきもののプリン、シュークリームが、
キッチンに混在しております（笑）。
食べちゃったら罪悪感・・・の、
おひとりさまおやつプレート。
いやいや、このドーナツ、
卵とおからたっぷりのヘルシードーナツ。
ほわほわもっちりで美味しいんだけど、
卵を増やしてもなかなか「卵感」が強く出なくて、
あれこれ試作を繰り返しています。
お友だちと、作って食べたいなー。
早くそんな日が来ることを願っています。