はじめまして！
ブログご訪問、ありがとうございます
子育て、家事って、お金のやり取りはないけど、本当にすばらしい仕事！
これを心の底から喜んで、楽しむ子育て中のママを増やしたい！
それには、親子ともに健康であることは大前提。
食に対するシンプルな考え方、楽しくっておいしい料理、スイーツ。
ヤマトナデシコCooking
料理レッスンでお伝えしています。
つぶつぶ料理教室
「やとみん キッチン TUBUTUBU」を主宰しています
つぶつぶ料理コーチ「やとみ あきこ」（＠千葉県松戸市）です。
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５月は、5/8、14と２回 1day cafeやってみました。
北千住、「つむぎ日和」にて娘の風香と２人で。
4/30に初開催した時は、ほぼ予約で満席、初めて使うキッチンでの作業は、動線は最悪、洗い物は山積みとカオス状態でしばし呆然。親子で夢描いていた、ゆったりとした時間が流れるカフェ空間とはほど遠い心の内でぐったり(笑)
5/8は打って変わって、シーン.... 用意した料理は余るしでモチベーションだだ下がり....
昨日5/14は、用意する量も考えて仕込んだところ、予想に反してまた予約が結構たくさん入ってにぎわいました。
来店くださった方々の談笑する声、大テーブルで合席していただいた方同志がお話ししていたりと、人と人がつながる場になればいいなと私たちが思い描いていた場面もみられて嬉しかった❤そして、私たちも皆さんと適度にお話しする余裕もできて、だいぶ慣れてきた感じです。
実は、仕込みやら搬入搬出、北千住まで車で片道約１時間という準備にかかる負担が大きくて、ツライ！！と5/14前日２人で嘆いていたのです。行きの道中でも、もうやめよう、今日やめますって運営スタッフに言おうと話していました。
到着して予約の確認をしてみたら、なんと予約でほぼ満席！！
キッチンも３回目ともなると、動線や洗い場のルールも考えてやるなど、だいぶスムーズにできるようになりストレスがかなり軽減♪
朝５時起きで１日忙しく立ち働いたから、とことん疲れた！！でも、だいぶ楽しくなってきた。そして「続けてみよっか」っと２人で笑顔に♪
そして、感じたこと。
それは、全力を出したがっている自分がいるということ。
だって、全力出しきったら爽快だったから。
ここの所、どこに全力だしていいかモヤモヤしていたんだよ。
「もう、やめたい！」って言ったら
おてんとさまが「まぁまぁ、そう言わず少し続けてごらんよ。少し予約増やしといてやっから」って言ったみたい(笑)
雑穀を使った料理を広めたい、この料理をとり入れるといいこといっぱいあるってことを伝えたいっていうモチベーションが今だださがりだから、１day cafeやることに意味を見いだせなくなっていた。もちろんこの料理が大好きで毎日食べているし、すこやかな心身を保つ主軸になっていることに変わりはないけど。
でもね、やってみて他のモチベーションが浮上したきたんです。
「雑穀料理やスイーツを食べた人が驚きの感想を言う、しかもこの人からこんな感想が引き出されるとは！というような反応をみるのが楽しい♪」というモチベーション。
「ヒエのエスカベッシュ」を食べた、自分からコミュニケーションしてこなさそうな中年の女性がお支払いの際に「あのお魚は何のお魚なんですか？」「いえ、お魚じゃなくて雑穀で作ったお魚風です（私）」「え～！すごくお魚みたいだった～！」とか
強面で、感想とか言わなさそうな男性がヒエキャラメルを食べて「なんかこうスーッと体に溶けていくようなおいしさだった！普通のキャラメルは口の中にネバーっと何か残るというかヘンな感じがあるんだけど、ヒエキャラメルは違いました！」と興奮気味に言ったり(笑)
さて、来月は何をお出ししようかな～。
楽しみたのしみ❤
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