味噌作り | アンベッティのブログ
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味噌作り
大豆をゆでる。
蒸らして冷ます。
大豆をミンチにする。
塩、麹を入れて良くかき混ぜる。
別の樽へ、詰める。
塩を全面に敷き詰める。
ビニールで蓋をする。
完成は、8月頃の予定です
楽しみです
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