朝から地味な作業
作り置き用の手羽スープ作りました
塩もみした手羽先とネギと生姜を水、酒で
コトコト煮込みます
コラーゲンたっぷり！
手羽先はほぐしてサラダなどに使用
昨晩の残り飯で、とりがゆに早速使いました
手羽スープでご飯をグツグツ煮込む
薬膳のとりがゆ出来上がり♡
食養法である薬膳の考え方に基づいて
あまりガチガチにはならずにゆるっと暮らして
いますが、かなり体調はいいと思います
薬は元々極力飲まない派なのですが
更に無縁になりましたし
左手首にガングリオンらしき小さな膨らみを
昨年発見したのですが、いつのまにかなくなった
これには驚きだったなあ
最近たまに手足の冷えを感じるので
血流改善のお粥にしました
トッピングにした
クコノミ、黒キクラゲ、ネギは血の巡りを
よくしてくれます♪
身体に優しいものは胃もたれゼロですね
勿論こんな優しい食の日もあったり
ジャンクも食べたりします
中庸、中道、アウフヘーベン
バランスを全てにおいて意識していまーす^ ^
因みにアウフヘーベンは東洋思想で学びました
ドイツの哲学者ヘーゲルの弁証法の概念なんだそう
興味ある方はこのサイトがわかりやすかった
