今日が日曜日だったとは。

昨日は爽やかな目覚めで。

早めに動き出そうとした束の間。

前夜のお仕事気になることを、

整理しながら出かける準備してたら。

姪っ子から

そろそろ福山に向かって帰るよと、

メール。

ん？

貴女は明日家族で帰ってくるのでは？

そう返事をすると。

日曜日って言ったじゃん

今日は日曜日だよ。

........

慌ててスケジュールを調整しました。

あちこち連絡入れてしまい

ご迷惑お掛けした皆様すみません。

ただ、

ゆったりスケジュール組んでたので、

なんとかなった笑

なんとかなるもんだなぁと。

少し心配症になりすぎてる自分と、

これからやるべきことを整理し、

きちんといい仕事をして！

と、

警告されてると受け止めた、

朝の出来事でした（ ; ; ）

昨夜は夕食を食べ損ねたし、

朝も食べ損ねたから、

久しぶりのひーちゃんとランチに。

たくさん食べた！

最近人気者で引っ張りだこの

@yukimasa_hidaniちゃん。

いつも一緒にみんなでいたけど、

最近はみんなそれぞれのお仕事に。

長いコロナが明けて、

ここから年末まで忙しく動いていくんだろうな。

SNSから離れると何書いていいか

わからなくなって来た石丸です。

それでも暖かく見守ってください！

皆様、素敵な休日を！！

【トップセラピストの最高のオーダーメイド施術！アンリュサックル】
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【さっくるの飲食店】 

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■串揚げ さっくる このさきや 駅徒歩１分♪福山初の立呑み屋で熱々の串揚げを！

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■因島しまなみお菓子工房 瀬戸内の小さな島の「はっさくスイーツ」のお店

鱧づくしの会始まります。

こんにちは。

一燈照隅です。

先月の鰻づくしの会では、

たくさんのお客様にご来店いただきまして

心より感謝申し上げます。

また多くの方より、

次回のイベント開催希望の

お声をいただきました。

たくさんのリクエストがあった中、

9月は鱧（ハモ）づくしの会を

開催いたします。

【一燈照隅】の

代名詞ともいえるスープ。

今回はコトコトと、

5時間かけて琥珀色に仕上げていく

の濃厚スープから始まり、

鱧のお造り、炭焼き、しゃぶしゃぶと

計７品のコース仕立てでの

ご提供となっております。

鱧は名残りの時期に獲れたこの時期が

脂がのり美味しくおすすめで

字の如く味わいがとても豊か。

淡白の中にも

深い味わいがあると言われています。

元嶋明朋の究極の引き算料理によって、

鱧のポテンシャルを最大限まで高めた

鱧料理の数々をお楽しみください。

〆のお食事は、通常コースとは

違う趣向となっておりますことも、

鱧づくしの会の楽しみの一つ。

ぜひ、2週間だけの期間限定ですので

皆様のご予約を心よりお待ちしております。

＊開催期間　

9月29日〜10月14日まで

（定休日1日、2日、8日、9日）

＊開始時間　19時から

＊おひとりさま　16,500円（税込）

＊ご予約　084-926-0032

日本料理の伝統をつなぐ一燈照隅

一燈照隅
■住所：福山市昭和町7-10
☎084-926-0032

■営業時間：17：00～22：00
■定休日：毎週水曜日（会員の方はご相談ください）
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リスタート。

串BAR改めまして　串BAR58（ゴッパチ）

無事に9月9日にリニューアルオープンできそうです！

思えば昨年12月。

朦朧としながら調印を交わしたあの日から。

私の次の道は始まっていたかもしれません。

何も未来が見えない中で、

多くの方々に支えられここまで来ました。

みなさま本当にありがとうございます。

そして長くこのお店を愛してこられ、

想いをのせて経営してこられた

高橋 英樹キング♡

商売するのが難しいと言われる福山の街で、

沖縄という故郷を背負ながら、

長く沖縄料理や沖縄の唄など

沖縄文化を広めてこられた

我喜屋 信雄ガッキーさん♡

お2人が、

福山の飲食業界へ残してこられた爪痕は、

貢献という簡単な

2文字では語れないほどのものだと

最近のわたしは感じています。

この2人のタッグが、

ここからさっくるグループとして

始まる感慨深さもまた、簡単には語れないです。

お2人には改めて敬礼。

感謝申し上げます。

ぜひ皆様、焦らずぼちぼち。

やっていきますので、

ご来店お待ちしております。

串BAR58

9月9日

17時オープン！！

串焼・泡盛・旨いやつ

旨いお酒と旨い串焼きと

ついでに沖縄そばも！

と思った時には

どうぞ遊びに来てください♡

福山市城見町1-1-1

084-924-9488

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ご報告。

FacebookというSNSツールをはじめて

早、12年？だったかな。

初めて1ヶ月ほど前に、

Instagramとの同期変更を行ってから、

乗っ取りにあったあと、

バンされちゃいました。

新しいアカウントを

一昨日作成しました。

12年の間に、

出来たお友達は2500人ほど。

ほとんどここでのやり取りで

連絡をとっていたもので。

皆様と連絡を取る手段を失いました。

過去、思い入れのある記事だったり。

過去の写真だったり。

ここに歴史を刻んできたからこそ、

失いたくない過去の記録に、

思いを馳せました。

なかなか復旧は難しそうで。

このままだと、ビジネスも滞るしと。

悩んで悩んで、ふと。

1週間前に「断捨離しよう」と決意。

改めまして、

株式会社サックル

代表取締役石丸早苗は、

新しいアカウントを作成しました。

どなたへどのように、

アプローチしたら良いか、

わからないので、、、。

みなさまどうぞ

お時間ある時に、

お友達リクエストをして頂けますと

助かります。

どうぞよろしくお願いします^_^

※写真は明日でラストの沖縄58です※

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土用の丑の日会が全日程無事終了いたしました。

こんにちは。一燈照隅です。

7月19日から行われました土用の丑の日会が

8月10日を持って無事終了いたしました。

70名近くのお客様のご来店があり
料理長一同、心より感謝とお礼を申し上げます。

今回ご用意した鰻は
料理長の手により、

一つ一つ丁寧に焼き上げられて

皮目はパリッと

身はふっくらと

土佐の備長炭で焼かれた
美味しい鰻を多くのお客様に

召し上がっていただけたことを

心から嬉しく思います。

今後も、より一層のおいしい料理を提供し、

お客様に喜んでいただけるよう

料理長共々、努めてまいります。

最後になりましたが
お暑い中、ご来店いただきまして

誠にありがとうございました。

引き続き、ご愛顧いただけますよう
心よりお願い申し上げます。

日本料理の伝統をつなぐ一燈照隅

一燈照隅
■住所：福山市昭和町7-10
☎084-926-0032

■営業時間：17：00～22：00
■定休日：毎週水曜日（会員の方はご相談ください）
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