ありがとうは、ここからしかはじまらない！！！

先日投稿したこちらの福引際について・・・
Instagramにリール投稿しました！

石丸早苗Ｉウェルネス思考探求家 on Instagram: "【新春特別企画福引祭にご来店ありがとうございました。】 多くの皆様がご来店くださった年明けのくじ引き企画は、当日はさっくる（咲来）にちなんで北海道のお品、ハズレなしでした。 ただ、実は。 ここからが本番です。 引いたくじ引きの札の下に。 当選番号が書かれています。 その番号が、今回の福引祭の本番です！ 27日より、福引で引いた札の番号で何かが当たる！ 景品は、 一位は3万円のお食事券 2位は2万円のお食事券 3位は一万円のQUOカ…

20日まで行っていた「福引祭」は、さっくる（咲来）にちなんで北海道のお品ばかり！

ハズレなしでした。

※なぜさっくるが北海道なのか・・・は、いつかまた書きます※

27日から6日間、2月1日まで！

【串揚げさっくる】にて、本番の景品当選貼り出しが始まります～♪

1位は3万円のお食事券！

2位は2万円のお食事券！

3位は1万円のクオカード！

トータルで40万円分の景品を準備してお待ちしております！！！
何より楽しみなのは、特別賞として今年の開運グッズが当たるらしいです～♡

スタッフがマネージャーと共に、あれやこれやと段取りしているのを見ていると、

飲食事業経営者をやっていて本当に良かったなと思ったり致します…。

経営者って。

事業って。

いい時も悲しい時も、一人で耐え抜いていくんだっていう昭和の時代の私には。

teamの戦力をいかに会社に活かしていくかという本質を分からず。

ずっと、ずーーーーっと。

一人で抱え込んだお仕事だらけでした。

今は、こうした日々の小さなスタッフの成長が私の励みになっております。

でも、それを現場では出さないし、あまり一人一人をほめない私です。笑

経営者となって14年。

こうした企画ができるようになったスタッフと、

こうした企画ができるように応援して下さるお客様の存在。

これが、私の全てです。

ありがとうの言葉は、ここからしかはじまらない。
 

私がここで経営をしていれるのは、

ここに来れてよかった！ありがとう！って言葉を、

頂ける日がいつもあったから。

そして、わたしでなくてスタッフがお客様とそうしたコミュニケーションをしているシーンを見てきたから。

現場に立たない私は、皆様がスタッフと成長させてくださっていることに

とてもとても感謝しています。

その想いを基軸とし、日々デスクに向き合い、現場をイメージし、スタッフに声掛けしています。

ぜひぜひ皆さま、当選番号を書かれたスタッフの手作り札持ち寄ってください。

楽しみにお待ちしております。

美味しい福引祭でした！

【新春特別企画ラストデイ】

本日で、

新春（くじ引き企画）はラストデイとなりました。

 

年明けの慌ただしい中。

ふらりと立ち寄ってくださった方。

くじを楽しみに声をかけてくださった方。

皆様、

本当にありがとうございました。

今回のくじ引きは、ハズレなし‼️

そして実は！！！

もう一つのお楽しみっ！！！

くじに書かれている「番号札」で、

再度景品プレゼントキャンペーンがあります！！
 

なので、くじを引かれた方！！

ぜひそのまま、捨てずにお手元にお持ちください

その番号から、

さらに当選される方が決定するんです〜っ^ ^

当選番号と景品の発表はっ、【1月27日】です！！

5万円分のお食事券やクオカードなどに加え、
ほんわかする特別な開運ツールの“特別賞”もご用意。

今回40万円相当の景品を準備してお待ちしております！

なお、当選発表日【1月27日】から【2月1日】までの6日間、
当選番号は店舗にて掲示します。
 

昨日はラストデイでした。

ぜひ、番号札をお持ちの方は、

そのままの余韻とともに、

27日の景品【ビッグプレゼント】の当選を見に来ていただけたら嬉しいです。

 

今回のくじ引きは、当たり外れ以上に・・・。

「今年もよろしくお願いします」を、

スタッフが皆様に直接お伝えできる時間だったように思います。

また少し違った形で、

今後も皆さんに楽しんでいただける投票企画も準備しています。

本日のラストデイを体感し、満喫されたら！！！！

次の企画もっGO！！です！！！

どうぞ楽しみにしていてくださいね。

この恵方巻には、私たちの一年分の想いが詰まっています。

今年も、恵方巻の季節がやってきました。


 

私たちが恵方巻を続けている理由は、
「節分だから売れる」からではありません。


節分だから作るのではなく、
一年に一度、
この店の姿勢をまるごと巻いて、外に手渡せる日
それが恵方巻。

その思いで、経営者として年に一度の大切な日と考えています。


一年に一度。
「どんな姿勢で料理をしてきたのか」を
一本の形にしてお渡しするための恵方巻です。
 

一年に一度。
どんな想いでお客様と向き合ってきたのかを、
一本の形にしてお渡しする行事です。
 

製造はてしおがわにて。

てしおがわ｜心づくしの法要会食

監修は、素材を活かす
「究極の引き算料理」を一貫して行っている会員限定の予約制。

一燈照隅及びさっくるグループの総料理長である元嶋が監修と共に行っています。

日本料理の伝統をつなぐ一燈照隅

余計なものを足さず、
素材そのものの力を信じること。
そこから更に、素材の生きる力を引き出すこと。

それが【一燈照隅】の姿勢です。

そして、
まだ見ぬお客様のお顔を思い浮かべながら、
丁寧につくり、品位をもってお渡しすること。
 

【美味しい】で終わらせたくない。
それが【一燈照隅】であり、さっくるグループです。

たどり着いたこの場に、私は経営者として本当にうれしく感じています。

1本1本を大切に巻いていく。

この姿勢こそが、私たちが目指す文化。

今年の節分が、
皆さまにとって穏やかで、
実りある時間になりますように。

その想いだけで、大切な皆様のご予約をお待ちしております。

https://forms.gle/LAZDBxw4wNgh6kKR8

2026年こそ場を整え、自分の描く未来に近い歩き方をします。

明けまして16日が経ちました。
15年ぶりくらいにゆったりと時間が流れる元旦からの三日間。
器が馬で、今年が丙午【60年に一度！】と思いだしたくらい
のんびりしてました。

そんな中だからこそ、
本当に皆様に支えられて、弊社が成り立っていることを
今までになく感じるお正月を過ごさせて頂きました。

何不自由なく生きていけるのは奇跡だということ。
三年前の兄の死の時から覚悟はできていたと言えど、
自分事になるまでは、実感がそれほどなかったのだと気づきました。


人というのは、驚くほどに。
体感がないことに対しては当事者意識が薄いのだと
改めて気づいた2025年。
私は春に、75％は死亡か寝たきりになると言われる大病で倒れ、

私もそうよね、死ぬ日が来るのよねと

初めて自分事として考えるようになりました。

だからこそ、今年は。
全てのチーム、
一人一人の当事者意識を変換していけたらと思っております。
石丸さなえの一番の課題は、
私がやらなくてはいけない　→　勝手な思い込み　です。

皆様を信じ、任せていく。
もちろんリスクや責任は最終的に私が背負うのは当然ですが、
これからの時代に沿ったＡＩを活用しながらも、

人材が全てと繰り返し一貫して言い続けてきた経営を行い、

お客様、外注の皆様、スタッフのお力をお借りして、

場を整えていけたらと思っております。
どんなに進化した時代になっていっても、
人のチカラだけは一番の財産だということを、
30年の社会人生の中で私自身が得た真実（ほんと）です。


私はそのために、私の悪い癖である【やりすぎる仕事】から、
やりすぎない【能動的な仕事の配分】を整えていくことに精進致します。

と言いながら、今夜も昨日もカタカタとＰＣと向き合うわたし笑

単なるタスク管理の技術を超えて、
私たちのキャリアや日々の幸福感、豊かさを意識的にコントロールしていく。
それは、
弊社にとって非常に重要なアプローチであり、
私がずっと長年思い続けていた到達したい環境です。


昨年は本当にあちこちの皆様にご迷惑をおかけし、
またお会いできた皆様に、そしてお会いできずとも。

応援してくださったおひとりおひとりに大変お世話になりました。
予防ケアを全くできていなかった失敗を糧に、2026年は。
素晴らしいチーム力と言われる組織に底上げしたいと考えております。
今年のテーマは・・・。私の会社に対する向き合い方。

よく皆様がおっしゃる、理念やビジョンをもっともっと指示していこうと思っています。

お正月毎日、蕎麦を食べました。

太らなきゃって思って食べて1キロ太りました！！

毎年恒例のカウントダウンも、奇跡の生還ができた私へのご褒美です♡

 

53歳になりました！ありがとう！

産まれてきた意味を52歳で、初めて考えました。

好き勝手に。

自由に生きてきたと思っていた私が、

案外誰かや、どこかに。

気を遣っていきていたのだと。

52歳の春に初めて知りました。

周りにどう思われているのか。

なんてことは、

ここからはあまり考えることなく。

私だから言える言葉を、

きちんと発する責任と。

私だからこそ、できる。

隣にいる人へ向けるエネルギーのひとつひとつ。

それらを大切に、丁寧に。

生き急がず、生き延びる為だけに、

やっていこうと思っています。

何があってもなくても。

明日はどうなるかわからない。

毎日目が覚めて、

おはようと言えるこの一日が奇跡。

だから、毎日がお誕生日だと、

最近の私は思っています。

そんな私でも、12月15日のお誕生日に。

前日や当日や翌日に・・・。

おめでとうが届き、、、。

あ、そうか。

そろそろ53歳にやっとなれるんだって嬉しくて。

とあるエステサロンの店舗の皆から頂いたメッセージカードには、

目頭があつくなり、最後まで読めなかった笑

数年前のように、

派手にあちこちからメッセージが届くこともないけれど。

大切に思ってくれる人から、

私が大切に思っている人から、

たった一言いただける　おめでとう　が。

本当に、ほんとに。

心に、身に沁みます。

わたし、あれから半年生きれたな。

おめでとう！って届けてくれたその言葉には、

皆様が思っている以上に、身に沁みております。

美しく、強く、やさしく。

小学校の時に思っていた、未来の私はこんな感じでした。

強くはなれたと思うけど、ほかの二つはどうですか？笑

どうぞ私がそうなれるように、

パワーを皆様送ってください。笑

40歳に見える！と無理して現場の皆が4本のろうそくでお祝いしてくれました！