こんにちは
先週末、夫の実家で拾ってきた栗🌰を
渋皮煮にしてみました。
秋の味覚
栗の調理は人生初めての試みです
手間はかかりましたが、
おいしくできて娘にも大好評
夫の実家では、毎年たくさん成る栗を
籠に入れて飾るだけで食べないそうです。
「皮が硬いし、むくのは面倒
」
」確かに。。。
なんやかんやで半日かかりました
でも食べたい一心だったので、それほど苦ではなく、
美味しくなると思えば、その面倒な作業も何のその
お料理はあまり好きではない義父母はお部屋のデコレーションだけで終わってしまうのですが、
スーパーの野菜売場に売っていたので、
やる気のある人は食べているんだと思われます。
そういえば、
「半分に割って茹でて、中身をくりぬいてスープにするといいらしいわよ」
と、義母も言ってました。
今度遊びに行くときに少しお裾分けしつつ、
まだまだたくさん木に成っていたので、取っておいてもらおうと思います
近くの公園の紅葉
見事に真っ赤でした
お読みいただきありがとうございます