こんにちは👋
一年で一番日が短い冬至。
オランダは運河に氷が張るほど寒い一日でした。
今日のオランダは
日の出 午前 8:48
日の入り 午後 4:28
日の長さ 7時間 40分
だそうですが、
明日からは少しずつ日が伸びるのでちょっと嬉しい
寒いんですが、子どもは風の子
初氷にはしゃぐ娘と愛犬アイビー。
厚さ1cmくらいかなという私に、
娘、「だいたい1.2cmくらいだよ。」
「だいたい」の使い方が…
氷を棒でつついて割れた破片を拾い上げ、運河に投げたり
アイビー🐶はガリガリ噛み砕いて楽しそうでした
冬至といえばカボチャ🎃
寒くて風邪を引きやすい時期なので、カボチャに人参プラスで免疫力アップのポタージュを作りました。
バターでたまねぎを炒め
人参とカボチャを入れて
ひたひたの水で柔らかくなるまで煮る。
ブレンダーで滑らかにし、
牛乳と生クリームで伸ばして
シナモン、クローブ、ナツメグ
塩コショウで味を整え完成。
完成の写真を撮り忘れましたが、
きれいなオレンジ色のポタージュができました🙆♀️
最後までお読みいただきありがとうございました