何度名前を聞いても忘れちゃう
ブーレンコール🥬
縮れていてパセリみたいにも見えますが
ケールです🥬
ブーレンは農家、コールはキャベツという意味
よし、今度こそ覚えた
ビタミンたっぷり間違いない
青々と美しいケールです
が、生食には固すぎるので
よく火を通してから食べます
じゃがいもと一緒に茹でて
潰してスタンポット(マッシュポテト)に
するのが一般的です
オランダの冬の定番
特大ソーセージと一緒に
ケールの苦味が気になるかと思いきや
全然感じません。
食感も分からなくなるまで
茹でてあるので食べやすい。
美味しいあんまりしょっちゅう作ると
手抜きを疑われそうだけど、
栄養バランスも悪くなさそうだし
食材3つで超簡単
献立に困ったらまた作ろう～
スーパーに行くと
じゃがいもが3kg、5kg入りの
パックで売っています。
マッシュ用、ベイク用、
大きさも、
一口大の小さいものから
グレープフルーツくらいの特大サイズまで
さつまいもみたいな
赤い皮のものもあったり
いろんな種類があります
皮がむいてあり
そのままオーブンに
入れられるようになっていたり
フライヤーで揚げるばかりになっていたり
至れり尽くせりのポテト売り場です。
割高なので
うちでは買ったことはありませんが
忙しいパパやママの見方に間違いありません