夕食にポトフを作りました
スーパーで見つけたお野菜
サボイキャベツ(ちりめんキャベツ)に挑戦
初挑戦のお野菜🥬です
断面図
持った感じも軽い。エアリーなキャベツ
トマトや、じゃがいも、ニンジンと共に
専用の鍋に入れて調理開始
圧力電気調理機は30分セットしてみました。
ベースができたところで、
いつも使っている鍋に移して
ソーセージも加えて少し煮込み…
調味して完成。
今日は食べる前に写真撮れた
野菜だけで、30分煮てみたけど、
このサボイキャベツ、
意外にしっかりしていて
あと20分くらい加圧してもよかったかも。
もっととろとろした食感の方が
スープとしては美味しいはず。
あ。翌日食べたら美味しいやつだ！
次回の課題:
もう少し余裕を持って調理開始しましょう