オランダの冬の食べ物と言えば、
エルテンスープ🥣
グリーンピースのスープというか、
もったりしているのでペーストに近い食感。
かなりどろーっとしているので、
缶から出した時には缶の形をしています
家族のお気に入り
缶切りスープ
濃度が高いのでスプーンも立ちます！
家庭料理と思いきや、
夫がむかーし、むかーし
作ってくれたもの以外、
手作りを食べたことがありません
こちらのファストフード屋さんとかで
お手軽に食べられるからでしょうか。
遊園地や屋台のようなところでも
食べたこともあるのですが…
だからか…
私もオランダに来る前は
年に１、2度作っていましたが、
引っ越してからは一度も作っていない
乾燥豆を煮るのに時間がかかるのと、
一度にたくさん作るので、
作ったらその週は
毎日同じスープを食べる羽目になる
覚悟が必要なので
ハードルが高めのお料理です。
で、缶入りスープにお世話になってます
十分に美味しいし量的にもお手軽。
でも買い置きの豆があるので、
この冬中に一度は作ろうかな～