マヨ・スティック2010-05-25 久しぶりにパン教室のフリークラスに行ってきました 選んだメニューは、「マヨ・スティック」 シンプルな生地に、マヨネーズ風味とパセリがあったパンです 家で作る時はオーブン発酵なので、余り発酵状況が解らないんですが・・・ やっぱり発酵器があると断然発酵状況が良くて、パンの出来上がりも違うなぁ~ 発酵器買おうかなぁ~