2010-03-11
今回のコンセプトは、～手作りニョッキで春ランチ～
＊マスカルポーネクリームニョッキ
ニョッキがすご～くもちもちしてて、これはまたお家でぜひ作ろう！
＊うにのフラン・プリマベーラディッシュ
うにのフラン少し食べてますが
・・・
フランとは日本食で言えば、茶碗蒸しみたいなものかな～
結構高級感があって美味しい～
右の写真は ～うどのプティマヨ焼き～ です
うどの上にふきの葉とマヨネーズを混ぜたものをのせてオーブンで焼いてます
なかなか斬新な食べ方・・・
ふきをサラダにしたのも意外な食し方でした