2009-10-17
今日のメニューは、ハニーシナモンです
合わせトヨ型を使って焼き上げました
とてもお洒落な感じになりました
生地は、軽く仕上げるために強力粉と薄力粉を混ぜています
ココアパウダーとシナモンパウダーを生地に混ぜ込みマーブル状にします
生地を32×18センチ位の長方形に伸ばし、その上に白ざらめ糖を全体にのせます
上から軽く押さえて馴染ませ、手前から巻き合わせトヨ型に入れます
しろざらめ糖の程よい甘さで、素朴なパンに仕上がりました
抹茶を入れて混ぜ込み、甘納豆をのせて巻き込んで焼いてもいいかもね