2009-10-17
今日のメニューは、ハニーシナモンです
合わせトヨ型を使って焼き上げましたとてもお洒落な感じになりました
生地は、軽く仕上げるために強力粉と薄力粉を混ぜています
ココアパウダーとシナモンパウダーを生地に混ぜ込みマーブル状にします
生地を32×18センチ位の長方形に伸ばし、その上に白ざらめ糖を全体にのせます
上から軽く押さえて馴染ませ、手前から巻き合わせトヨ型に入れます
しろざらめ糖の程よい甘さで、素朴なパンに仕上がりました
抹茶を入れて混ぜ込み、甘納豆をのせて巻き込んで焼いてもいいかもね